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中秋臨近白沙食藥監將開展月餅質量監督檢查

編輯：admin 發布日期：2017-09-01 10:21:21 有效期：發布當天來源：椰網閱讀 479 次

閱讀聲明：文章內關于戶型面積的表述，除了特別標明為套內面積的內容外，所涉及戶型面積均為建筑面積。

中秋臨近，8月31日，白沙縣食藥監管局獲悉轄區1家蛋糕店有生產加工月餅意向后，該局七坊(金波)所執法人員隨即到該蛋糕店進行指導檢查，確保中秋期間轄區月餅質量安全，預防和控制食物中毒事件的發生。

執法人員首先對該店的生產加工環境、食品原料、生產加工設備、進貨查驗記錄等多方面開展檢查，在檢查的同時，向該單位負責人提出監督意見。一是從事月餅加工人員必須持健康證上崗并穿戴整潔工作衣帽，做好個人衛生。同時，必須建立食品原料采購索證索票臺賬，用于月餅生產的原料必須符合食品安全要求，嚴禁使用非食品原料及過期、變質原料生產月餅。采購月餅原料必須索取供貨方的有關資質證明和食品原料檢驗報告。此外，使用的食品添加劑在管理上必須做到"五專"，即專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存。

據了解，該局執法人員將積極開展月餅質量監督檢查，嚴格查處使用回收和變質餡料加工月餅、提前打生產日期、濫用食品添加劑、貼注虛假標簽、過度包裝等違法行為。

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