我省下月起實行旅游團隊新餐標

　　團隊經(jīng)濟餐每人每頓訂餐標準不低于25元

　　本報海口9月10日訊(記者楊春虹)記者從今天召開的全省旅游市場專項整治會議上獲悉，從國慶節(jié)開始，我省將在全省范圍內(nèi)推行新的旅游團隊餐標準。

　　據(jù)了解，在新制定的《海南省旅游團隊餐飲服務(wù)規(guī)范》(討論稿)中對早餐和正餐的訂餐標準做了明細規(guī)定。正餐團隊經(jīng)濟餐，每人每頓正餐的訂餐標準應(yīng)不低于25元;應(yīng)提供的餐飲標準為每餐每桌八菜、一湯及軟飲料;團隊標準餐，每人每頓正餐的訂餐標準應(yīng)為35到40元，應(yīng)提供的餐飲標準為每餐每桌二小菜、八熱菜、一湯及軟飲料，在經(jīng)濟餐的基礎(chǔ)上，增加一個葷一個素兩個小菜;團隊高端餐，每人每頓正餐的訂餐標準為60元以上，應(yīng)提供的餐飲標準為每餐每桌四小菜、八熱菜、一湯加水果和啤酒、茶水、桔子水等酒水;團隊風(fēng)味餐，為旅游團隊餐的較高端別，每人每餐的訂餐標準應(yīng)為85元以上，除提供與高端餐相同的菜式之外，還要體現(xiàn)海南地方風(fēng)味，增加葡萄酒及地方特飲，并采用分菜式的宴會服務(wù)方式。

　　據(jù)了解，目前我省有旅游餐飲店200多家，專門經(jīng)營旅游團隊餐的有60多家。要取得旅游團隊餐服務(wù)資質(zhì)，必須相關(guān)證照齊全，申請時的前2年無違規(guī)和違法經(jīng)營記錄，就餐場所可容納座位在100位以上，正式營業(yè)時間在1年以上等條件;同時，需提出申請，經(jīng)評審機構(gòu)審批通過后，頒發(fā)資質(zhì)證書和標志牌。

　　為推動國慶黃金周期間團隊餐新餐標在全省范圍內(nèi)穩(wěn)步實施，提高黃金周的旅游服務(wù)質(zhì)量，省旅游委和省食品藥品監(jiān)督管理局將聯(lián)合發(fā)布《海南省旅游餐飲行業(yè)自律公約》，要求我省接待旅游團隊的餐飲店，必須誠信經(jīng)營，不損害國家利益、社會公共利益和行業(yè)利益。其中，餐飲店必須堅決執(zhí)行全省統(tǒng)一制定的較低餐標(早餐10元，經(jīng)濟正餐每人每餐25元，標準正餐每人每餐35元)。禁止餐飲店以給導(dǎo)游返還現(xiàn)金或以簽單形式給旅行社回傭的方式，降低或變相降低餐飲標準。

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